GLICERINA VEGETAL

Amplamente utilizada na indústria alimentar, essencialmente devido a dois fatores; ter um sabor doce, mas menos calorias do que o açúcar, e ser higroscópica, isto é, absorve a humidade do ar. É, portanto, utilizada tanto para adoçar os alimentos como para os manter húmidos. O composto é metabolizado mais lentamente do que a sacarose (o tipo de açúcar mais comumente encontrado em doces e em alimentos processados) e, portanto, não tem um efeito tão dramático nos níveis de açúcar no sangue. Também não contribui para a cárie dentária bacteriana. Alimentos comercializados como sendo "pobres em hidratos de carbono" são muitas vezes adoçados com glicerina! Também importante na indústria de cosméticos, graças às suas propriedades higroscópicas. É usada em muitos produtos hidratantes para a pele, uma vez que parece ajudar a aliviar os problemas de pele seca, atraindo a água a partir das camadas inferiores. É também um componente do sabão de glicerina, que é frequentemente usado por pessoas com pele sensível. As loções contendo este composto são também muito comuns. Há também utilizações médicas para a glicerina vegetal. É um ingrediente comum em misturas para a tosse, devido às suas propriedades calmantes, pode ser usado topicamente para um variado número de problemas de pele, incluindo psoríase, eczemas, queimaduras, cortes e úlceras de decúbito (úlceras de pressão, úlceras cutâneas), e também como laxante, sob a forma de supositórios e para tratar a doença periodontal, uma vez que inativa as colónias bacterianas associadas. É um dos principais produtos da degradação digestiva dos lipídios e também aparece como produto intermediário da fermentação alcoólica. É líquida a uma temperatura ambiente de 25 ° C e é higroscópica e inodora. Possui alto coeficiente de viscosidade e sabor adocicado.

CURIOSIDADES: A glicerina é muito densa (1 Litro de Glicerina pesa cerca de 1260 gramas!).

CARACTERÍSTICAS: É um líquido espesso, neutro e de sabor doce que, quando resfriado, torna-se gelatinoso ao toque e à vista e possui alto ponto de ebulição.

PRECAUÇÕES: As propriedades e indicações mencionadas neste site provêm de trabalhos e estudos científicos de referência em aromaterapia, porém, os benefícios resultantes podem variar de pessoa para pessoa. Essas informações são informativas e não podem ser consideradas informações médicas ou comprometer a nossa responsabilidade legal.